سۇكرالوزا

سۇكرالوزادىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق، چۈنكى تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، سۇكرالوزا كاربون سۇ بىرىكمىسى ئالمىشىشى، قىسقا ياكى ئۇزۇن مۇددەتلىك قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ياكى ئىنسۇلىننىڭ ئاجرىلىپ چىقىشىغا ھېچقانداق تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. سۇكرالوزا دىئابىت كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلار ئۈچۈن پايدىلىق، چۈنكى تەتقىقاتلار شۇنى ئىسپاتلىدىكى، سۇكرالوزا كاربون سۇ بىرىكمىسى ئالمىشىشى، قىسقا ياكى ئۇزۇن مۇددەتلىك قان شېكىرىنى كونترول قىلىش ياكى ئىنسۇلىننىڭ ئاجرىلىپ چىقىشىغا ھېچقانداق تەسىر كۆرسەتمەيدۇ. يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئىستېمالچىلار ئۈچۈن سۇكرالوزانىڭ بىر ئەۋزەللىكى ئۇنىڭ ئالاھىدە مۇقىملىقى. يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە ئىستېمالچىلار ئۈچۈن سۇكرالوزانىڭ بىر ئەۋزەللىكى ئۇنىڭ ئالاھىدە مۇقىملىقى.
سۇكرالوزا خىلورلۇق ساخاروزا ھاسىلاتى. بۇ ئۇنىڭ شېكەردىن ئېلىنغانلىقىنى ۋە تەركىبىدە خىلور بارلىقىنى بىلدۈرىدۇ.
سۇكرالوزا ياساش كۆپ باسقۇچلۇق جەريان بولۇپ، ئۈچ خىل ھىدروگېن-كىسلاتا گۇرۇپپىسىدىكى شېكەرنى خىلور ئاتوملىرى بىلەن ئالماشتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. خىلور ئاتوملىرى بىلەن ئالماشتۇرۇش سۇكرالوزانىڭ تاتلىقلىقىنى كۈچەيتىدۇ.
دەسلەپتە، سۇكرالوز يېڭى بىر خىل ھاشاراتقا قارشى بىرىكمە ياساش ئارقىلىق بايقالغان. ئۇ ھەرگىز يېيىشكە ماس كەلمىگەن.
ئەمما كېيىن ئۇ ئاممىغا «تەبىئىي شېكەرنىڭ ئورنىنى ئالىدىغان ماددا» سۈپىتىدە تونۇشتۇرۇلغان، شۇڭا كىشىلەر بۇ نەرسىنىڭ ئەمەلىيەتتە زەھەرلىك ئىكەنلىكىنى بىلمىگەن.

1998-يىلى، يېمەكلىك ۋە دورا نازارەت قىلىپ باشقۇرۇش ئىدارىسى (FDA) سۇكرالوزنى 15 خىل يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​تۈرىدە ئىشلىتىشكە تەستىقلىدى، بۇنىڭ ئىچىدە سۇ ئاساسلىق ۋە ماي ​​ئاساسلىق مەھسۇلاتلار، مەسىلەن پىشۇرۇلغان يېمەكلىكلەر، توڭلىتىلغان سۈت مەھسۇلاتلىرى، سېغىز، ئىچىملىكلەر ۋە شېكەر ئورنىنى ئالىدىغان مەھسۇلاتلار بار. ئاندىن، 1999-يىلى، FDA بارلىق يېمەكلىك ۋە ئىچىملىك ​​تۈرلىرىدە ئادەتتىكى تاتلىق تۈر سۈپىتىدە ئىشلىتىشكە تەستىقىنى كېڭەيتتى.