بىز ئوزۇقلۇق مايىلىرى ھەققىدىكى بەزى ئورتاق خاتا قاراشلارنى ئېنىقلاپ چىقىمىز

ئەپسانىلەرنى يوققا چىقىرىڭ

1- ئەپسانە:ھەممىسىئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلارساغلام ئەمەس ياكى تەركىبىدە شېكەر مىقدارى يۇقىرى. بۇ ئىلگىرىمۇ شۇنداق بولغان بولۇشى مۇمكىن، بولۇپمۇ قەنت-گېزەكلىك فۇدجغا نىسبەتەن تېخىمۇ شۇنداق. قانداقلا بولمىسۇن، يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ ئىلگىرىلىشىگە ئەگىشىپ، بۇ «بىر چىشلەملىك» كىچىك مىقداردىكى دورا شەكلى پۈتۈنلەي باشقىچە ساغلاملىق كۆرۈنۈشىنى كۆرسەتتى. يېقىنقى تەتقىقاتلار شۇنى كۆرسەتتىكى، ... ئىقتىدارىئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلار كاربون سۇ بىرىكمىلىرىنى ئاستا-ئاستا قويۇپ بېرىش تاماقتىن كېيىن قان شېكىرىنى تەڭشەشكە، يەنى قان شېكىرىنىڭ ئىنكاسىنى ئاستىلىتىشقا ياردەم بېرىدۇ. مەھسۇلاتنىڭ تەركىبىدە مالتىتول ياكى ئېرىترىتول قاتارلىق باشقا تاتلىق ماددىلىرى ئىشلىتىلگەندە، قان شېكىرىنىڭ تۆۋەنلىشىگە بولغان تەسىرى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ.

ئوزۇقلۇق ساغلاملىق يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار ۋە تەركىبلەر بىلەن تەمىنلىگۈچىلەر يېڭىلىق يارىتىشنى ئىلگىرى سۈرمەكتەئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلار، تەڭپۇڭ ئوزۇقلۇق ئارىلاشمىسىنى يارىتىشنى مەقسەت قىلغان مول خىل فورمۇلا ۋە تەم ئېرىتمىلىرى بىلەن تەمىنلەيدۇ. تەبىئىي پرېبىئوتىك تالا ئىشلىتىپ، شېكەرسىز تاتلىقلاشتۇرىدۇ.ئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلارمىسال سۈپىتىدە، بۇ يېڭىلىق ماركىلارنىڭ ئىستېمالچىلارغا تېخىمۇ ساغلام ۋە لەززەتلىك تەجرىبە ئېلىپ كېلىش ئۈچۈن بازارنىڭ «سۈزۈك، پاكىز» ماركىلارغا بولغان تەلىپىگە جاۋابەن سۈنئىي تاتلىقلاشتۇرغۇچىلارنى ئىشلىتىشتىن قانداق ساقلىنىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

2- ئەپسانە:ھەممىسىئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلارھايۋانات تەركىبلىرىنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەنئەنىۋى ئوزۇقلۇق مايلىرى ئاساسلىقى ھايۋانات سۆڭىكى ۋە تېرىسىدىن ئېلىنغان گېل ھاسىل قىلغۇچى ماددا جېلاتىندىن ياسىلىدۇ، بۇ ئۇلارنى «ھايۋاناتلاردىن ئېلىنغان مەھسۇلاتلار» دەپ قارايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، ئۆسۈملۈك تەركىبلىرىنىڭ ئوزۇقلۇق مايى ئىشلەپچىقىرىشقا كىرگۈزۈلۈشى بىلەن، بۇ ستېرېئوتىپ ئۆزگىرىشكە باشلىدى. ئۇلارنىڭ ئىچىدە، مېۋىلەرنىڭ پوستى ۋە مېۋىسىدىن ئېھتىيات بىلەن ئېلىنغان تەبىئىي گېل ھاسىل قىلغۇچى ماددا سۈپىتىدە پېكتىن، ئۆسۈملۈك ئاساسلىق چوڭ كۆلەملىك ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن پىشقان ۋە ئالماشتۇرۇش جېلاتىن ئېرىتمىسىگە ئايلاندى.ئوزۇقلۇق سېغىزى.

3- ئەپسانە:ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان مايمىلارنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىشنىڭ خەۋىپى زور. ھەر قانداق ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ساغلام يېمەكلىكلەرگە ئوخشاش، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى بولغان مايمىلارنى ئارتۇقچە ئىستېمال قىلىش ئېھتىماللىقىمۇ بار، بۇ ئاشقازاننىڭ بىئارام بولۇشى، ئىچ سۈرۈش ۋە قۇسۇش قاتارلىق بىر قاتار ساغلاملىق مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئەمما ئورالمىسىدا ئېنىق دورا ئىشلىتىش كۆرسەتمىسى ۋە ئاتا-ئانىلارغا ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ۋە ساغلام يېمەكلىكلەرنى قانداق توغرا ساقلاش توغرىسىدا ئەستايىدىل مەسلىھەتلەر بېرىلگەن بولۇپ، بالىلارنىڭ (ئۇلار بۇنى «پەقەت كەمپۈت» دەپ خاتا چۈشىنىشى مۇمكىن) ئارتۇقچە ئىستېمال قىلماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىدۇ.

4- ئەپسانە:تەركىبىدىكى ئاكتىپ تەركىبئوزۇقلۇققا پايدىلىق مايلارئۆمرى بەك قىسقا. كۆپىنچە ئىستېمال مەھسۇلاتلىرىغا ئوخشاش،ئوزۇقلۇق جەۋھىرىلارنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتى بار. مەھسۇلاتنىڭ ئۆمرىنى ئەڭ چوڭ چەككە يەتكۈزۈش ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ رازىلىقىنى ئەڭ چوڭ چەككە يەتكۈزۈش ئۈچۈن، ئىشلەپچىقارغۇچى پۈتۈن ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنى قاتتىق نازارەت قىلىشى ۋە باشقۇرۇشى كېرەك، ھەمدە ئوزۇقلۇق فۇدج ئىشلەپچىقىرىش لىنىيىسىنىڭ ھەممىسى تېمپېراتۇرا كونترول قىلىش ۋە مەھسۇلات بىر تەرەپ قىلىش سىستېمىسىنى ئەلالاشتۇرۇش قاتارلىق سىناقلاردىن ئۆتۈشى كېرەك، بۇنىڭ بىلەن ئوزۇقلۇق فۇدجنىڭ ئاكتىپ تەركىبلىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىش دەۋرىيلىكىدە پۈتۈنلۈكى ۋە ئۈنۈملۈك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىنىدۇ.

5- ئەپسانە:مايلىقلارنىڭ ئۈنۈمى پاراشوك ياكى تابلېتكىلارغا قارىغاندا ئانچە ياخشى ئەمەس. بۇ ئۇقۇم ئاساسلىقى ئوزۇقلۇق مايلىقلىرىنىڭ مۇقىملىقىنى خاتا چۈشىنىشتىن كېلىپ چىققان. ئېتىراپ قىلىش كېرەككى، ئوزۇقلۇق مايلىقلىرىنىڭ شەكلى تابلېتكا ۋە پاراشوكلاردىن پەرقلىنىدۇ، ئەمما ئۇلار ئوخشاش ئوزۇقلۇق قىممىتى بىلەن تەمىنلىيەلەيدۇ، ئەڭ مۇھىمى، بىز ئوزۇقلۇق مايلىقلىرىنىڭ دۇچ كېلىشى مۇمكىن بولغان مۇقىملىق خىرىسلىرىغا دۇچ كېلىشىمىز كېرەك. ئوزۇقلۇق مايلىقلىرىنىڭ مۇقىملىقىغا ئوزۇقلۇقنىڭ شەكلى، ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ بىرىكىشى قاتارلىق نۇرغۇن ئامىللار تەسىر كۆرسىتىدۇ. ناچار مۇقىملىق ئوزۇقلۇقنىڭ ئۇزۇن مۇددەتلىك ساقلىنىشىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. بۇ جەھەتتە، مول ئىشلەپچىقىرىش تەجرىبىسى ۋە تېخنىكىلىق بىلىمگە ئىگە ئوزۇقلۇق ۋە ساغلام يېمەكلىك ئىشلەپچىقارغۇچىلار مەھسۇلات سۈپىتىنىڭ ساقلاش مۇددىتى ئىچىدە تەسىرگە ئۇچرىماسلىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ئىنتايىن مۇھىم.