يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، دۇنيا مىقياسىدا سېمىزلىك مەسىلىسى بارغانسېرى ئېغىرلىشىۋاتىدۇ.

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، دۇنيا مىقياسىدا سېمىزلىك مەسىلىسى بارغانسېرى ئېغىرلىشىۋاتىدۇ. دۇنيا سېمىزلىك بىرلەشمىسى ئېلان قىلغان «2025-يىللىق دۇنيا سېمىزلىك ئاتلاسى» غا ئاساسلانغاندا، دۇنيا مىقياسىدا سېمىز چوڭلارنىڭ ئومۇمىي سانى 2010-يىلدىكى 524 مىليوندىن 2030-يىلى 1 مىليارد 130 مىليونغا يېتىشى مۆلچەرلەنمەكتە، بۇ سان %115 تىن ئېشىپ كەتكەن. بۇ ئەھۋال ئاستىدا، بارغانسېرى كۆپىيىۋاتقان ئىستېمالچىلار سېمىزلىكنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا ياردەم بېرىدىغان تەبىئىي تەركىبلەرنى ئىزدەۋاتىدۇ. بۇ يىل ئىيۇندا، «npj science of food» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتتا، كۇركۇمىننىڭ ئاشقازاننىڭ ھۈجەيرىسىنىڭ يېتىشمەسلىكى سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان ئاشقازاننى توسىدىغان پولىپېپتىدلارنىڭ (GIP) قويۇپ بېرىلىشىنى توسۇش ئارقىلىق MASH كاللىرىدىكى ماينىڭ يىغىلىشىنى يېنىكلىتىدىغانلىقى كۆرسىتىلدى. بۇ بايقاش پەقەت سېمىزلىككە قارشى تۇرۇش ئۈچۈن يېڭى ئىدىيەلەرنىلا ئەمەس، بەلكى كۇركۇمىننىڭ قوللىنىش بازىرىنىمۇ كېڭەيتىدۇ.

كۇركۇمىن ئىچكى ئەزالاردىكى ماينىڭ يىغىلىشىنى قانداق توسىدۇ؟ ئىچكى ئەزالاردىكى ماينىڭ يىغىلىشى نورمالسىز ياكى ئارتۇقچە ماينىڭ يىغىلىشىنى كۆرسىتىدۇ. يۇقىرى كاربون سۇ بىرىكمىسى، يۇقىرى مايلىق يېمەك-ئىچمەك ۋە ھەرىكەتنىڭ كەمچىل بولۇشى ئېنېرگىيە تەڭپۇڭسىزلىقىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ، ئىچكى ئەزالاردىكى ماينىڭ ئارتۇقچە بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ئاشقازان-ئۈچەي يولى ماينىڭ سۈمۈرۈلۈشىنىڭ مۇھىم نۇقتىسى. ئىچكى ئەزالاردىكى ماينىڭ يىغىلىشى ماددا ئالمىشىش ئىقتىدارىنىڭ قالايمىقانلىشىشى بىلەن مۇناسىۋەتلىك ماي جىگەر ياللۇغى (MASH) نىڭ مۇھىم ئالاھىدىلىكى. تەتقىقاتلارغا قارىغاندا، كۇركۇمىن ۋە ئانتىبىئوتىكلارنىڭ ھەر ئىككىسى MASH كاللىرىنىڭ بەدەن ئېغىرلىقىنى ئازايتالايدۇ، كۇركۇمىن ۋە ئانتىبىئوتىكلارنىڭ بىرىكمە تەسىرى بار.

مېخانىزم تەتقىقاتى شۇنى بايقىدىكى، كۇركۇمىن ئاساسلىقى ئىچكى ئەزالاردىكى ماينىڭ ئېغىرلىقىنى، بولۇپمۇ بۆرەك ئەتراپىدىكى توقۇلمىلاردىكى ماينىڭ ئېغىرلىقىنى ئازايتىدۇ. كۇركۇمىن GIP نىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى توسۇش ۋە بۆرەك ئەتراپىدىكى ماي توقۇلمىلىرى كۆرسەتكۈچىنى تۆۋەنلىتىش ئارقىلىق ئېغىرلىقنىڭ ئېشىشىنى توسىدۇ. كۇركۇمىننىڭ ئۈچەيدىكى GIP قويۇپ بېرىلىشىنى ئازايتىشى GIP رېتسېپتورلىرىنىڭ ئاكتىپلىشىشىنى توسۇپ، بۆرەك ئەتراپىدىكى ماي توقۇلمىلىرىدىكى ياغ ھاسىل قىلىش ۋە ياللۇغلىنىشنى پەسەيتىدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، كۇركۇمىن ئۈچەي ئېپىتېلىيسى ۋە قان تومۇر توسۇقىنى قوغداش ئارقىلىق ئىنچىكە ئۈچەيدىكى ئوكسىگېن يېتىشمەسلىكىنى پەسەيتىپ، GIP نىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى ئازايتىدۇ. خۇلاسە قىلىپ ئېيتقاندا، كۇركۇمىننىڭ ئىچكى ئەزالاردىكى مايغا بولغان فارماكولوگىيىلىك تەسىرى ئاساسلىقى ئۈچەي توسۇقىنىڭ بۇزۇلۇشى ئارقىلىق كېلىپ چىققان ئوكسىگېن يېتىشمەسلىكىنى توسۇش ئارقىلىق GIP نىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى ئاجىزلاشتۇرىدۇ.

«ياللۇغ قايتۇرۇش مۇتەخەسسىسى» بولغان كۇركۇمىن ئاساسلىقى كۇركۇما (Curcuma longa L.) نىڭ يىلتىزى ۋە رىزىمىلىرىدىن كېلىدۇ. ئۇ تۆۋەن مولېكۇلا ئېغىرلىقتىكى پولىفېنول بىرىكمىسى بولۇپ، ئادەتتە ھەر خىل يېمەكلىكلەردە تەم خۇرۇچ سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. 1815-يىلى، ۋېگېل قاتارلىقلار تۇنجى قېتىم زەنجىۋىلنىڭ رىزىمىسىدىن «ئاپېلسىن-سېرىق رەڭلىك ماددا» نى ئايرىپ ئالغانلىقىنى دوكلات قىلغان ۋە ئۇنىڭغا كۇركۇمىن دەپ ئىسىم قويغان. 1910-يىلىغىچە كازىمىئېرز ۋە باشقا ئالىملار ئۇنىڭ خىمىيىلىك قۇرۇلمىسىنىڭ دىفېرۇلىك ئاتسىلمېتان ئىكەنلىكىنى ئېنىقلىغان. مەۋجۇت دەلىللەر كۇركۇمىننىڭ كۆرۈنەرلىك ياللۇغ قايتۇرۇش ئۈنۈمىگە ئىگە ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئۇ Toll غا ئوخشاش رېتسېپتور 4 (TLR4) يولى ۋە ئۇنىڭ تۆۋەنكى يادرو ئامىلى kB (NF-kB) سىگنال يولىنى چەكلەش ۋە ئىنتېرلېيكىن-1 β (IL-1β) ۋە ئۆسمە نېكروز ئامىلى -α (TNF-α) قاتارلىق ياللۇغ قايتۇرۇش ئامىللىرىنىڭ ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئازايتىش ئارقىلىق ياللۇغ قايتۇرۇش رولىنى جارى قىلدۇرالايدۇ. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا، ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى ھەر خىل بىئولوگىيىلىك پائالىيەتلەرنىڭ ئاساسى دەپ قارىلىدۇ، ھەمدە نۇرغۇن كلىنىكىلىق تەتقىقاتلار ئۇنىڭ ياللۇغلىنىش كېسەللىكلىرىگە بولغان ئۈنۈمىنى تەكشۈردى. بۇلارنىڭ ئىچىدە ياللۇغلىنىشچان ئۈچەي كېسىلى، بوغۇم ياللۇغى، پسورىئاز، چۈشكۈنلۈك، ئارتېرىيە قېتىشىش ۋە COVID-19 قاتارلىقلار نۆۋەتتىكى قىزىق تەتقىقات ساھەلىرى.

زامانىۋى بازارنىڭ تەرەققىي قىلىشىغا ئەگىشىپ، كۇركۇمىننى پەقەت يېمەك-ئىچمەك ئارقىلىق ئۈنۈملۈك مىقدارغا يەتكۈزۈش تەس بولۇپ، ئۇنى قوشۇمچە يېمەكلىكلەر شەكلىدە ئىستېمال قىلىشقا توغرا كېلىدۇ. شۇڭا، ئۇ ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى ۋە قوشۇمچە يېمەكلىكلەر ساھەسىدە زور دەرىجىدە تەرەققىي قىلدى.

Justgood Health شىركىتى يەنە ھەر خىل كۇركۇمىن يېلىمى تولۇقلىغۇچلىرى ۋە كۇركۇمىن كاپسۇللىرىنى ئىشلەپچىقاردى. نۇرغۇن تارقاتقۇچىلار ئۆزلىرىنىڭ ماركىسىنىڭ ئۆزگىچە مىقدارى ياكى شەكلىنى خاسلاشتۇرۇشقا كەلدى.

كۇركۇمىننىڭ پايدىسى توغرىسىدىكى تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتلاردا، كۇركۇمىننىڭ سېمىزلىككە قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىپلا قالماي، يەنە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش، نېرۋا قوغداش، سۆڭەك ئاغرىقىنى پەسەيتىش ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى قوللاش قاتارلىق كۆپ خىل تەسىرلەرگە ئىگە ئىكەنلىكى بايقالغان. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى: تەتقىقاتلاردا، كۇركۇمىننىڭ تەڭشەش ئاقسىلى 3 (SIRT3) نى جىمجىتلاش قاتارلىق يوللارنى قوزغىتىش ئارقىلىق ئەركىن رادىكاللارنى بىۋاسىتە يوقىتىپ، مىتوخوندىرىيە ئىقتىدارىنى ياخشىلىيالايدىغانلىقى، شۇ ئارقىلىق مەنبەدىن ئارتۇق ئاكتىپ ئوكسىگېن تۈرلىرىنىڭ (ROS) ئىشلەپچىقىرىلىشىنى ئازايتىپ، ھۈجەيرە ئوكسىدلىنىش زىيىنىنى ئۈنۈملۈك يېنىكلىتەلەيدىغانلىقى بايقالغان. نېرۋا قوغداش: مەۋجۇت تەتقىقات دەلىللىرى ياللۇغلىنىشنىڭ چۈشكۈنلۈك بىلەن زىچ مۇناسىۋەتلىك ئىكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. كۇركۇمىن چۈشكۈنلۈك كېسىلىگە گىرىپتار بولغان بىمارلارنىڭ چۈشكۈنلۈك ۋە ئەنسىرەش ئالامەتلىرىنى ياخشىلىشى مۇمكىن. كۇركۇمىن ئىنتېرلېيكىن-1 β (IL-1β) ۋە باشقا ئامىللار كەلتۈرۈپ چىقارغان نېرۋا زەخمىلىنىشىگە قارشى تۇرۇشقا ياردەم بېرىپ، ئۇزۇن مۇددەتلىك بېسىم سەۋەبىدىن كېلىپ چىققان چۈشكۈنلۈككە ئوخشاش قىلمىشلارنى يېنىكلىتەلەيدۇ. شۇڭا، ئۇ مېڭە ساغلاملىقى ۋە ھېسسىياتنى تەڭشەشنى قوللاشتا ئاكتىپ رول ئوينايدۇ. مۇسكۇل-سۆڭەك ئاغرىقىنى پەسەيتىش: تەتقىقاتلاردا، كۇركۇمىننىڭ ئارتىرىت مودېل ھايۋانلارنىڭ كلىنىكىلىق ئالامەتلىرىنى ياخشىلىيالايدىغانلىقى ۋە ياللۇغلىنىشنى ئازايتىش ئارقىلىق بوغۇم ۋە مۇسكۇل توقۇلمىلىرىنى قوغدايدىغانلىقى كۆرسىتىلگەن. كۇركۇمىن مۇسكۇل-سۆڭەك ئاغرىقىنى پەسەيتىدۇ، چۈنكى ئۇ ئۆسمە نېكروز فاكتورى -α (TNF-α) ۋە ئىنتېرلېيكىن-1 β (IL-1β) قاتارلىق ياللۇغلىنىشنى ئىلگىرى سۈرىدىغان ئامىللارنىڭ قويۇپ بېرىلىشىنى زور دەرىجىدە توسۇپ، يەرلىك ياللۇغلىنىش ئىنكاسىنى ئازايتىپ، بوغۇم شىشىش ۋە ئاغرىش ئالامەتلىرىنى يېنىكلىتىدۇ. يۈرەك-قان تومۇر ساغلاملىقىنى قوللاش: يۈرەك-قان تومۇر سىستېمىسى جەھەتتە، كۇركۇمىن قان مايلىرىنى تەڭشەپ، قان زەردابىدىكى ئومۇمىي خولېستېرىن، تىرىگلىتسېرىد ۋە تۆۋەن زىچلىقتىكى لىپوپروتېئىن خولېستېرىن سەۋىيەسىنى تۆۋەنلىتىش بىلەن بىر ۋاقىتتا يۇقىرى زىچلىقتىكى لىپوپروتېئىن خولېستېرىن سەۋىيەسىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق رول ئوينايدۇ. بۇنىڭدىن باشقا، كۇركۇمىن يەنە قان تومۇر سىلىق مۇسكۇل ھۈجەيرىلىرىنىڭ كۆپىيىشى ۋە ياللۇغلىنىش ئىنكاسىنى توسۇپ، ئارتېرىيە قېتىشىش قاتارلىق يۈرەك-قان تومۇر كېسەللىكلىرىنىڭ پەيدا بولۇشى ۋە تەرەققىي قىلىشىنىڭ ئالدىنى ئېلىشقا پايدىلىق.