تەنتەربىيە ئوزۇقلۇق سېغىز ساھەسىگە قانداق كىرىش كېرەك

ياخشى پىلانلانغان ۋە يول ئۈستىدە

ئوزۇقلۇق سېغىزلىرى قارىماققا بىۋاسىتە كۆرۈنۈشى مۇمكىن ، ئەمما ئىشلەپچىقىرىش جەريانى رىقابەتكە تولغان. بىز ئوزۇقلۇق تەركىبىنىڭ ئوزۇقلۇق تەڭپۇڭلۇقىنىڭ ئىلمىي تەڭپۇڭلۇققا ئىگە بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىپلا قالماي ، يەنە ئۇنىڭ شەكلى ، شەكلى ، تەمى قاتارلىقلارنى ئىنچىكە لايىھىلەپ ، ساقلاش مۇددىتىنىڭ ئۇزارتىلىشىغا كاپالەتلىك قىلىشىمىز كېرەك. بۇنى ئەمەلگە ئاشۇرۇش ئۈچۈن ، بىز بىر قانچە مۇھىم سوئالنى ئويلىشىشىمىز كېرەك:

بىزنىڭ نىشانلىق ئاڭلىغۇچىلىرىمىز كىم؟

سېغىز ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرىنى مۇۋەپپەقىيەتلىك تەرەققىي قىلدۇرۇشنىڭ نۇرغۇن يوللىرى بولسىمۇ ، ئەمما ئەڭ مۇھىم قەدەم نىشانلىق ئىستېمالچىلار توپىمىزنى چوڭقۇر چۈشىنىش. بۇ ئۇلارنىڭ ئالدىن مۆلچەرلەنگەن ئىستېمال ۋاقتى ياكى سىنارىيەسىنى (مەسىلەن ، چېنىقىشتىن ئىلگىرى / چېنىقىشتىن كېيىن) ۋە مەھسۇلاتنىڭ ئالاھىدە ئېھتىياجنى قاندۇرالايدىغان ياكى قىلالمايدىغانلىقىنى (مەسىلەن ، چىدامچانلىقىنى ئاشۇرۇش ياكى ئەسلىگە كېلىشنى ئىلگىرى سۈرۈش) ياكى كلاسسىك كۆپ ئۆلچەملىك ئوزۇقلۇق ئۇقۇمىدا چىڭ تۇرۇپ ، كەڭ تاماشىبىنلارنى جەلپ قىلىشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.

بۇ ئارقا كۆرۈنۈشتە ، بەلكىم ئەڭ مۇھىم سوئال بولۇشى مۇمكىن: بىزنىڭ نىشانلىق نوپۇس ئىچىدىكى ئىستېمالچىلار ئوزۇقلۇق تولۇقلاشنىڭ سېغىز شەكلىنى قوبۇل قىلامدۇ؟ يېڭىلىق يارىتىشنى قوبۇل قىلىدىغانلار شۇنداقلا ئۇنىڭغا قارشى تۇرىدىغانلارمۇ بار. قانداقلا بولمىسۇن ، تەنتەربىيە ئوزۇقلۇق سېغىزلىرى يېڭى ۋە قۇرۇلغان ئىستېمالچىلار ئارىسىدا كەڭ جەلپ قىلىش كۈچىگە ئىگە. ئۇزۇندىن بۇيان مودا بولغان يېمەكلىك شەكلى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئۇلار ئەنئەنىۋى ئىشلەتكۈچىلەر تەرىپىدىن قەدىرلىنىدۇ. بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا ، تەنتەربىيە ئوزۇقلۇقى دائىرىسىدە ، ئۇلار بىر قەدەر يېڭى شەكىللەردە بارلىققا كەلگەن بولۇپ ، ئۆزگىچە فورمۇلا ئىزدەۋاتقان يۈزلىنىشنى جەلپ قىلىدۇ.

تۆۋەن قەنت قانچىلىك مۇھىم؟

يىغىپ ئېيتقاندا ، ھازىرقى تەنتەربىيە ئوزۇقلۇق ئىستېمالچىلىرىنىڭ تەلىپىنى قاندۇرۇش ئۈچۈن ، تۆۋەن قەنت ياكى شېكەرسىز دورا ئىشلىتىش ئىنتايىن مۇھىم. بۇ كىشىلەر ئادەتتىكى ئىستېمالچىلارغا قارىغاندا ساغلاملىققا ئەھمىيەت بېرىدىغان بولۇپ ، ھەر خىل تەركىبلەرنىڭ ئەۋزەللىكى ۋە كەمچىلىكى ، بولۇپمۇ شېكەر تەركىبىگە بولغان تونۇشىنى چوڭقۇر ھېس قىلىدۇ. مىنتېل ئېلىپ بارغان تەتقىقاتقا قارىغاندا ، تەنھەرىكەت ئوزۇقلۇق مەھسۇلاتلىرىنى ئىشلىتىدىغان ئىستېمالچىلارنىڭ يېرىمى (% 46) شېكەر تەركىبى يۇقىرى نەرسىلەرنى سېتىۋېلىشتىن ئاكتىپ ساقلىنىدىكەن.

شېكەر مىقدارىنى ئازايتىش رېتسېپ لايىھىلەشتىكى نېگىزلىك مەقسەت بولسىمۇ ، ئەمما بۇ نىشانغا يېتىش بەزى رىقابەتلەرنى ئوتتۇرىغا قويىدۇ. ئەنئەنىۋى شېكەرگە سېلىشتۇرغاندا ، شېكەرنىڭ ئورنى ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ تەمى ۋە تۈزۈلۈشىنى دائىم ئۆزگەرتىدۇ. نەتىجىدە ، ھەر قانداق يوشۇرۇن پايدىسىز تەملەرنى ئۈنۈملۈك تەڭپۇڭلاشتۇرۇش ۋە ئازايتىش ئاخىرقى مەھسۇلاتنىڭ يېيىشلىك بولۇشىغا كاپالەتلىك قىلىدىغان ھالقىلىق ئامىلغا ئايلاندى.

3. مەھسۇلاتنىڭ ساقلاش مۇددىتى ۋە مۇقىملىقىنى بىلەمدىم؟

گېلاتىن ئۆزىگە خاس تۈزۈلۈشى ۋە جەلپكار تەمى بىلەن ئوزۇقلۇق سېغىز تارقىتىشتا موھىم رول ئوينايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، ھايۋانات يىلىمىنىڭ تۆۋەن ئېرىتىش نۇقتىسى - تەخمىنەن 35 ℃ ، يەنى توشۇش جەريانىدا ساقلاشنىڭ مۇۋاپىق بولماسلىقى ئېرىتىش مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ قالايمىقانچىلىق ۋە ئىستېمالچىلارنىڭ تەجرىبىسىگە پاسسىپ تەسىر كۆرسىتىدىغان باشقا ئەگەشمە كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.

ئېغىر بولغاندا ، ئېرىتىلگەن يەلتاشما بىر-بىرىگە چاپلىشىشى ياكى قاچا ياكى ئورالمىلارنىڭ ئاستىغا يىغىلىپ قېلىپ ، كىشىنى جەلپ قىلمايدىغان كۆرۈنۈشنى كۆرسىتىپلا قالماي ، يەنە ئىستېمالنى قولايسىزلاشتۇرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ھەر خىل ساقلاش مۇھىتىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە داۋاملىشىش ئاكتىپ تەركىبلەرنىڭ مۇقىملىقى ۋە ئوزۇقلۇق قىممىتىگە كۆرۈنەرلىك تەسىر كۆرسىتىدۇ.

4. ئۆسۈملۈك ئاساس قىلىنغان فورمۇلانى تاللىشىم كېرەكمۇ؟

گۆشسىز سېغىز بازىرى كۆرۈنەرلىك ئېشىشنى باشتىن كەچۈرمەكتە. قانداقلا بولمىسۇن ، ھايۋانات يىلىمىنى ئۆسۈملۈكنى ئاساس قىلغان گېلى بىلەن ئالماشتۇرۇشتىن باشقا ، لايىھىلەش جەريانىدا قوشۇمچە ئامىللارنى ئويلىشىش كېرەك. باشقا تەركىبلەر ھەمىشە نۇرغۇن رىقابەتلەرنى ئوتتۇرىغا قويىدۇ. مەسىلەن ، ئۇلار مەلۇم ئاكتىپ تەركىبلەردە بايقالغان pH سەۋىيىسى ۋە مېتال ئىئونلىرىغا بولغان سەزگۈرلۈكنى كۈچەيتىشى مۇمكىن. مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ، تەييارلىغۇچىلار مەھسۇلاتنىڭ مۇقىملىقىغا كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن بىر قانچە تەڭشەشنى يولغا قويۇشى مۇمكىن - بۇلار خام ئەشيانى بىرلەشتۈرۈش تەرتىپىنى ئۆزگەرتىش ياكى تېخىمۇ كۆپ كىسلاتالىق تەم تەڭشىگۈچلەرنى تاللاشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.